Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Restaurantdirektør
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en dyktig og engasjert restaurantdirektør som kan lede vår restaurant til suksess. Som restaurantdirektør vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften, personalledelse, økonomistyring og kundeopplevelse. Du vil jobbe tett med kjøkken- og servitørteamet for å sikre høy kvalitet på mat og service, samtidig som du optimaliserer driftsprosesser og sikrer lønnsomhet. Rollen krever gode lederegenskaper, evne til å motivere ansatte, samt erfaring med budsjett og økonomisk oppfølging. Du vil også være ansvarlig for markedsføring og utvikling av restaurantens profil for å tiltrekke og beholde kunder. Vi ser etter en person som trives i et hektisk miljø, har gode kommunikasjonsevner og er løsningsorientert. Hvis du ønsker å bidra til å skape en unik matopplevelse og drive en vellykket restaurant, er dette stillingen for deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere den daglige driften av restauranten
- Ansvar for personalledelse, inkludert rekruttering, opplæring og oppfølging
- Sikre høy kvalitet på mat og service
- Budsjettansvar og økonomisk oppfølging
- Utvikle og implementere markedsføringsstrategier
- Sikre etterlevelse av helse-, miljø- og sikkerhetsstandarder
- Håndtere kundehenvendelser og tilbakemeldinger
- Planlegge og gjennomføre arrangementer og kampanjer
- Samarbeide med leverandører og partnere
- Rapportere til eier eller styre
Krav
Text copied to clipboard!- Relevant erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen
- Dokumenterte lederegenskaper
- God økonomisk forståelse og erfaring med budsjettarbeid
- Sterke kommunikasjonsevner på norsk og engelsk
- Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig
- Kunnskap om HMS-regelverk
- Fleksibilitet med tanke på arbeidstid, inkludert kvelder og helger
- Gode IT-kunnskaper, spesielt innen bookingsystemer og regnskap
- Kreativ og løsningsorientert
- Serviceinnstilt og kundeorientert
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du beskrive din lederstil?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har håndtert en vanskelig kunde?
- Hvordan jobber du med å motivere og utvikle ansatte?
- Hvilke erfaringer har du med budsjettansvar?
- Hvordan vil du håndtere en situasjon med lav bemanning?
- Hva er dine tanker om markedsføring av en restaurant?
- Hvordan sikrer du kvalitet i mat og service?
- Kan du beskrive en utfordring du har møtt i restaurantdrift og hvordan du løste den?
